墨魚燻雞起司

美味配方

寶宏250不熔乾酪丁-橘切達175克
高筋麵粉210克
低筋麵粉90克
鹽6克
奶粉18克
乾酵母3.5克
糖24克
無鹽奶油21克
墨魚粉3克
水177克
燻雞70克

製做方法

步驟1.

將發好的麵糰整成圓形。
步驟2.

蓋上保鮮膜，鬆弛約10分鐘。
步驟3.

將鬆弛的麵糰，桿成長方形。
步驟4.

放上不熔橘切達乾酪丁&燻雞後捲起。
步驟5.

進行二次發酵，50-60分鐘。
步驟6.

以200度烘烤約15分鐘。

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