馬鈴薯去皮切小塊，蒸熟後搗成泥。
加入濃醇起司醬、玉米粉、鹽、胡椒拌勻。
分成4份，滾圓後從中心下壓成碗狀後，放入20g頂級黃金絲後包起。
壓扁整形成圓餅狀。
起油鍋，將兩面煎至金黃後起鍋(每面約1分30秒)，完成。
