>>>起司平底鍋麵包影片<<<

1. 步驟1.

   水、所有材料除奶油外全部一起攪拌至平滑厚膜。

2. 步驟2.

   加入25g奶油攪拌至平滑薄膜。

3. 步驟3.

   直接放在平底鍋中蓋上鍋蓋，常溫發酵1hr。

4. 步驟4.

   麵團分隔成8等分， 滾圓鬆弛10分鐘。

5. 步驟5.

   將麵團拍扁、包入12g起司絲/顆。

6. 步驟6.

   先以奶油塗抹平底鍋底部後，均勻放入整形完成的麵團。

7. 步驟7.

   放回平底鍋中蓋上鍋蓋，常溫發酵1.5hr。

8. 步驟8.

   開中小火煎10分鐘，後轉小火續煎10分鐘。

9. 步驟9.

   翻面(可在鍋底表面再塗上少量奶油)。

10. 步驟10.

    後續煎5-10分鐘，煎到上色就完成囉！。