火山爆發起司培根義式麵包


 美味配方

  • 寶宏安柏馬茲摩拉乳酪絲適量
  • 麵粉250克
  • 160克
  • 酵母3克
  • 13克
  • 3克
  • 橄欖油13克
  • 培根適量

製做方法

  1. 步驟1.

    麵粉、糖鹽、酵母混和打到平滑厚膜 。

  2. 步驟2.

    加油、香料 打到擴展薄膜。

  3. 步驟3.

    發酵一小時。

  4. 步驟4.

    分割-滾圓-鬆弛。

  5. 步驟5.

    包培根、起司。

  6. 步驟6.

    發酵一個半小時。

  7. 步驟7.

    剪開麵包 再塞一點單色絲於頂端。

  8. 步驟8.

    烘烤210°C/210°C、12-15 mins,出爐後頂端可以灑一點巴西里點綴裝飾。